●夫婦にて切り盛りする　こだわり素材使用の手作りお料理店。

秋田比内地鶏と新鮮魚介　スローフード小杉

アキタヒナイジドリトシンセンギョカイ　スローフードコスギ

[TEL] 0120-51-6120

グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい

[交通]JR幕張本郷駅から徒歩2分

今のお店は、5月31日まで営業！
新店舗⇒7/10オープン！堀コタツの個室完備

・キーワードは『スローフード』でファーストフードの反対語で、冷凍保存料・着色料・添加物を使用しません。本当に体にやさしいお料理で、体にとって非常に重要なことであると認識します。・もうひとつのキーワードは、『地産地消』です。千葉県の立地を生かしお魚や野菜の宝庫である千葉県をおおいに活用します。魚は銚子港、勝浦等、また野菜は八街市、山武郡などから仕入れ生産者の顔が見える商いを行なう。国産にこだわり国内厳選こだわり食材使用が基本コンセプトです。おすすめ！秋田比内地鶏のガラスープのラーメン始めました。お客様の要望から始まりました一品です。麺は、卵麺を特注にて　仕入れております。比内地鶏のガラ・野菜を、5時間じっくり煮込んだダシを、ご堪能下さい。

今建築中！1.2階店舗です。個室・堀コタツ・座敷　ゆったりくつろげるをコンセプトにしました。スローライフお楽しみ下さい。4名から　50名様までの個室を 5部屋完備してます。　

秋田比内地鶏と新鮮魚介　スローフード小杉トピックス・最新情報

雑誌・千葉ウォーカーさんの取材がありました。3/25に掲載予定です。幕張特集の中！

全メニュー掲載小杉HPを、ご覧下さい。究極の手造り料理満載!焼酎も60種類以上有。

スローフード小杉店長ブログ始めました。よろしければご覧下さい。最新情報あります。

秋田比内地鶏と新鮮魚介　スローフード小杉 PICK UP写真

秋田比内地鶏を使用！自家製つくねの作成現場。すべてお店で丹念に手作業にてつくり上げてます。

料理に使われる素材は、全国各地から納得のいく上質のものだけを入手。新鮮な素材の持ち味を生かした料理です。写真は、佐賀県唐津より直送のしらうおの踊りです。春を、感じる一品と言えましょう。喉こしをお楽しみ下さい。

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秋田比内地鶏と新鮮魚介　スローフード小杉 walker紹介記事

素材自身の旨さを堪能厳選焼酎・日本酒とともに

冷凍物や添加物、保存料などを一切使わずに、身体のことを考えたスローフードを提供する店。こじんまりとした清潔な店内を切り盛りするのは、関西出身の夫婦。料理に使われる素材も、日本三大地鶏に数えられる秋田の比内鶏を丸のまま仕入れてさばいたり、地元千葉県の銚子港や和歌山県の雑賀崎港などから直送される魚介類など、主人が納得したものだけを使い、丁寧に調理している。ドリンク類も料理との相性を考えたものをラインナップ。「八海山」や「寒菊」、「百年の孤独」、「プレミアムエビス」などをそろえ、人気の梅酒も11種用意している。

グルメWalker

秋田比内地鶏と新鮮魚介　スローフード小杉店舗情報

基本データ

店名	秋田比内地鶏と新鮮魚介　スローフード小杉
住所	千葉市花見川区幕張本郷6-27-27・101号
電話	0120-51-6120 ※グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい	QRコードを読み込む
公式HP	（WEB）http://www.e-kosugi.com/
交通アクセス	●JR幕張本郷駅から徒歩2分
営業時間	●17:00～24:00(フードLO23:30)
休日	日曜日
駐車場	2台
平均予算	[夜]3500円
クレジットカード	VISA, MASTER, 他
備考	チャージやサービス料金など一切なし。ボトルキープの　アイス、ミネも、同様です。メニュー掲載の価格もちろん税込みにて　清算となる完全明朗会計です。全メニューは、HPを　ご覧下さい　 http://www.e-kosugi.com

座席データ

総席数	27席（カウンター7席、テーブル20席）
個室	×	座敷	×
掘りごたつ	×	禁煙席	×

宴会データ

宴会受付人数	4～30名様まで　対応。幹事様と綿密に打合せを　行い画一的ではなく年齢、性別、ドリンクの内容により　お料理をご用意いたします。まずは、お電話を、転送の為、電話代金は無料です。お客様にあったオンリ-ワンの宴会を提案します。
貸切	可（20名様以上にて　時間帯、曜日などでかわりますので、お電話下さい。電話代金無料（転送の為）！　結婚式2次会、など　対応いたします。オ-プンして2年ですが、4回お祝いの2次会担当させて　頂きました。無料にて　お写真撮影有）
備考	宴会メニューは、既成のものでは、なく幹事様と打合せを、じっくり行い、納得して頂ける宴会を、提案いたします。　あと宴会が、もりあがるのは、2時間過ぎてから、当店は、事前ご予約のお客様に限り宴会時間3時間を、ご用意させて、頂きます。個人店ならでらの、細かい配慮にて、手作り・サービスさせてもらいます。