秋田比内地鶏と新鮮魚介　スローフード 小杉

￥3800〜

本マグロ頭塩焼き・・・・宴会特別メニュ−です。 海外の動向により 年々とれなくなってきましたマグロ・・・これを、専用オ−ブンにて約45分 加熱 これこそ素材の良し悪しできまるお料理です。 確保に苦労してます。

￥350

ジャガイモバター焼き・・・・・ 北海道の今金町の男爵が、今旬です。

北海道の南部の山岳地域に位置する今金町は、昼間の温度が高く、夜間の温度が低いという内陸性の気候から、　　　　ジャガイモの成育に最も適した地域で、でんぷん質をたっぷり含んだ品質の良さと、ホクホクとした味わいから全国ブランドとして知られています。　　　　日本テレビ「どっちの料理ショー」、NHK「生活ほっと」でも紹介された「今金男爵」です。ぜひこの機会に御賞味下さい。　　　　

580

するめの天ぷら・・・関西の味 関西では、よくある居酒屋メニューですが、ちばでは、大人気商品です。 焼酎がベストマッチです。

￥480〜

旬のお魚の骨せんべいパリパリ揚げ・・・・季節のより変わりますが、お魚の一匹すがたのままから揚げします。2度揚げが、ポイントです。 カルシウム満点・・・イライラする方に特におすすめ商品です。 鮮度のよいお魚でないと美味ではありません。お酒に良く合います。